Maksalaatikko

• 3dl puuroriisiä
• 2dl vettä
• 5dl punaista maitoa
• 500g naudan maksaa
• 2 kananmunaa
• 2 sipulia
• 150g voita
• 2dl siirappia
• 4tl suolaa
• 1tl meiramia
• 1tl valkopippuria
• 2dl rusinoita

Keitä riisiä vedessä ja maidossa n. 20min.

Pilko sipuli ja ruskista se pannulla.

Paloittele maksa ja hienonna se monitoimikoneessa parin minuutin ajan kunnes se on hienojakoista.

Keitä rusinoita vedessä n. 5min, kaada vesi pois.

Sekoita kaikki ainekset maksan joukkoon.

Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja paista 175 ℃ n. 90min.

_______________

Itsehän ensimmäisellä kerralla unohdin mausteet (suola, meirami,pippuri) tästä kokonaan, mutta ihan oli niinkin syötävää. Kaiken söin itse. Koirakin oli pyytämässä osaansa joka kerta.